柿

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-588-21851-4
• タイトル: 柿
• タイトルよみ: カキ
• 著者・編者: 今井敬潤 著
• シリーズタイトル: ものと人間の文化史 ; 185
• 著者標目: 著者 ： 今井, 敬潤, 1949- イマイ, キョウジュン, 1949- ( 00205916 )典拠
• 出版事項: 東京 : 法政大学出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2021.2
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 212p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 柿 カキ ( 00564718 )典拠
• NDC10版: 625.4 : 果樹園芸
• NDLC: DM227
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM227-M28
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031219612; http://id.ndl.go.jp/bib/031219612
• 全国書誌番号: 23517979
• トーハンMARC番号: 34163076
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 柿は古来、日本人と苦楽を共にする「生活樹」であった。その深く豊かな歴史をたどり、調査・研究の発展、栽培の技術、採取と脱渋の方法から民俗・風習等におよぶ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 今井 敬潤 1949年、岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校教諭を経て、現在、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。果樹園芸学専攻。学術博士。園芸学会、日本民俗学会、近畿民俗学会、日本民具学会、近畿民具学...

目次

はじめに

第一章　柿への誘い

1　柿の特性

2　渋柿の利用

第二章　歴史的な足どり