資料詳細
要約等：
- 柿は古来、日本人と苦楽を共にする「生活樹」であった。その深く豊かな歴史をたどり、調査・研究の発展、栽培の技術、採取と脱渋の方法から民俗・風習等におよぶ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 今井 敬潤 1949年、岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校教諭を経て、現在、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。果樹園芸学専攻。学術博士。園芸学会、日本民俗学会、近畿民俗学会、日本民具学会、近畿民具学...
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目次
はじめに
第一章 柿への誘い
1 柿の特性
2 渋柿の利用
第二章 歴史的な足どり
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北日本
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紙- 請求記号：
- ６２５．４／ＫＡ
- 図書登録番号：
- 1112625601
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 625.4/ｲ/
- 図書登録番号：
- 0180796625
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 625.4-ｲﾏｲ*ｷ
- 図書登録番号：
- 10217171722
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６２５．４／イマ／
- 図書登録番号：
- 1106585142
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 625.4/2021.2
- 図書登録番号：
- 1012001655
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-588-21851-4
- タイトル
- タイトルよみ
- カキ
- 著者・編者
- 今井敬潤 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 今井, 敬潤, 1949- イマイ, キョウジュン, 1949- ( 00205916 )典拠
- 出版年月日等
- 2021.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2021