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資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト '21年版

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資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト. '21年版

国立国会図書館請求記号
Y56-M848
国立国会図書館書誌ID
031228413
資料種別
図書
著者
伊東秀子, 星屋英治 著
出版者
成美堂出版
出版年
2021.2
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 22cm
NDC
596.07
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資料詳細

要約等:

全国の調理師試験のタイプに対応した、科目別集中講座と実践力を養う練習問題付き。図版とイラストでわかりやすく解説。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • ◇ 受験ガイド

  • 【PART1】 公衆衛生学

  • 1 公衆衛生と健康

  • 2 衛生統計

  • 3 環境と健康

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-415-23249-2
タイトルよみ
シカク ガイド チョウリシ : メ デ ミテ ワカル ズカイ テキスト
巻次・部編番号
'21年版
著者・編者
伊東秀子, 星屋英治 著
出版年月日等
2021.2
出版年(W3CDTF)
2021
数量
255p