The cultural politics of food, taste, and identity : a global perspective

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781350162723 hardback; 1350162728 hardback
• ISBN（エラーコード）: 9781350162747 (ePub ebook); 9781350162730 (PDF ebook)
• タイトル: The cultural politics of food, taste, and identity : a global perspective
• 著者・編者: edited by Steffan Igor Ayora-Diaz
• 著者標目: Ayora Díaz, Steffan Igor
• 出版事項: London, UK : Bloomsbury Academic (出版); New York, NY : Bloomsbury Academic (出版)
• 出版年月日等: 2021
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: vi, 270 pages
• 形態の詳細: map
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: Cross-cultural studies.
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Social aspects--Cross-cultural studies; Food--Political aspects--Cross-cultural studies; Taste--Social aspects--Cross-cultural studies; Taste--Political aspects--Cross-cultural studies; Food in popular culture; Food in popular culture.; Food--Social aspects.
• LCC: TX357
• DDC: 641.3
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-D35
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031252377; http://id.ndl.go.jp/bib/031252377
• OCLC番号: 1223070596; https://www.worldcat.org/oclc/1223070596
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211