ゴ・エ・ミヨ : GUIDE JAPAN. 2021

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-344-95416-8
• タイトル: ゴ・エ・ミヨ : GUIDE JAPAN
• タイトルよみ: ゴ エ ミヨ : ガイド ジャパン
• 巻次・部編番号: 2021
• 出版事項: 東京 : ガストロノミー・パートナーズ (出版); 東京 : 幻冬舎 (頒布)
• 出版年月日等: 2021.2
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 270p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本 案内記; 料理店
• NDC10版: 291.093 : 地理．地誌．紀行--日本
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2727円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-M17818
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031267764; http://id.ndl.go.jp/bib/031267764
• 全国書誌番号: 23558103
• トーハンMARC番号: 34171694
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 2021年版では、関東甲信越を加えた、東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国の8つの地域にエリアを拡大。各地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介します。巻頭には、「今年のシェフ賞」や「期待の若手シェフ賞」、「テロワール賞」など、ゴ・エ・ミヨが選ぶ9つの賞、1...