おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21390-0
• タイトル: おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子
• タイトルよみ: オイシイ リユウ ガ ツマッテル ワタシ ノ スキ ナ ジュウ ノ オカシ
• 著者・編者: 若山曜子 著
• 著者標目: 著者 ： 若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1239
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031313665; http://id.ndl.go.jp/bib/031313665
• 全国書誌番号: 23506220
• トーハンMARC番号: 34181384
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 初めてでもレシピの意味を理解でき、失敗なくお菓子作りを楽しめる本。工程は少なめ、入手しやすい材料で、ちょっと工夫もあります。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 若山 曜子 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー パリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(CAP.)を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、TVのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、SNS...