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HACCPを逆利用してガッチリ : 持続可能な繁盛飲食店になる!

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HACCPを逆利用してガッチリ : 持続可能な繁盛飲食店になる!

国立国会図書館請求記号
DH475-M445
国立国会図書館書誌ID
031313711
資料種別
図書
著者
神宮司道宏 著
出版者
日本橋出版
出版年
2021.2
資料形態
ページ数・大きさ等
198p ; 19cm
NDC
673.97
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資料種別
図書
ISBN
978-4-434-28498-4
タイトルよみ
ハサップ オ ギャクリヨウ シテ ガッチリ : ジゾク カノウ ナ ハンジョウ インショクテン ニ ナル
著者・編者
神宮司道宏 著
著者標目
著者 : 神宮司, 道宏 ジングウジ, ミチヒロ ( 00908386 )典拠
出版年月日等
2021.2
出版年(W3CDTF)
2021
数量
198p
大きさ
19cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
件名標目
料理店 リョウリテン ( 00569861 )典拠
食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
書誌注記
文献あり
入手条件・定価
1600円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
DH475-M445
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
031313711
全国書誌番号
23509206
トーハンMARC番号
34181966
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
111