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制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ "実践的HACCP" : 衛生管理計画書を作るために

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制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ "実践的HACCP" : 衛生管理計画書を作るために

国立国会図書館請求記号
DM411-M3
国立国会図書館書誌ID
031336400
資料種別
図書
著者
日本食品安全検証機構 編著
出版者
鶏卵肉情報センター
出版年
2020.6
資料形態
ページ数・大きさ等
105 p ; 26 cm
NDC
640
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資料に関する注記

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監修: 茶薗明

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86422-179-5
タイトルよみ
セイドカ ニ タイオウシタ チクサン ノウジョウ カラ ショクタク オ ツナグ "ジッセンテキ HACCP" : エイセイ カンリ ケイカクショ オ ツクル タメニ
著者・編者
日本食品安全検証機構 編著
著者標目
編者 : 日本食品安全検証機構 ニホン ショクヒン アンゼン ケンショウ キコウ ( 01136710 )典拠
出版年月日等
2020.6
出版年(W3CDTF)
2020
数量
105 p