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栄養教育論 : 健康と食を支えるために 第2版 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 8)

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栄養教育論 : 健康と食を支えるために

第2版

(はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 8)

国立国会図書館請求記号
EG257-M159
国立国会図書館書誌ID
031365596
資料種別
図書
著者
今中美栄, 上田由香理, 河嶋伸久, 木下ゆり, 坂本裕子, 髙木尚紘, 西田江里 著
出版者
化学同人
出版年
2021.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
158p ; 26cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

付属資料：

日本人の食事摂取基準(抜粋) 2020年版(24p 21cm)

資料詳細

要約等：

栄養士養成校に必須の教科書．第１版を全面的に見直して刊行する．（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

  • 1.食の楽しさを伝えるための栄養教育

  • 2.栄養教育に活用する情報収集

  • 3.栄養マネジメント：対象者の行動を支援する

  • 4.行動変容へ導くためのテクニック

  • 5.ライフステージ別の栄養教育

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7598-1863-5
タイトル
栄養教育論 : 健康と食を支えるために
タイトルよみ
エイヨウ キョウイクロン : ケンコウ ト ショク オ ササエル タメ ニ
著者・編者
今中美栄, 上田由香理, 河嶋伸久, 木下ゆり, 坂本裕子, 髙木尚紘, 西田江里 著
版
第2版
シリーズタイトル
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 8
著者標目
著者 ： 今中, 美栄 イマナカ, ミエ ( 001122228 )典拠
著者 ： 上田, 由香理 ウエダ, ユカリ ( 031446764 )典拠
著者 ： 河嶋, 伸久 カワシマ, ノブヒサ ( 031446768 )典拠
著者 ： 木下, ゆり キノシタ, ユリ ( 031446774 )典拠
著者 ： 坂本, 裕子, 家政学 サカモト, ヒロコ, カセイガク ( 01133159 )典拠
著者 ： 髙木, 尚紘 タカギ, ナオヒロ ( 031446917 )典拠
著者 ： 西田, 江里 ニシダ, エリ ( 031446935 )典拠
出版事項
京都 : 化学同人 (出版)
出版年月日等
2021.4