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最新カタカナ栄養素事典 : よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで

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最新カタカナ栄養素事典 : よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで

国立国会図書館請求記号
EG257-M137
国立国会図書館書誌ID
031367587
資料種別
図書
著者
藤井義晴 著
出版者
主婦の友社
出版年
2021.5
資料形態
ページ数・大きさ等
155p ; 21cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミンなどなど……最近よく耳にするカタカナ名の栄養素。知っているようで知らない、そんなカタカナ栄養素400種以上を1冊にぎゅっとまとめて、効果効能・含まれる食材などの最新データを解説した栄養素事典です。ここまで多くの栄養素の最新情報を1冊にまとめた本は...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-07-447860-6
タイトルよみ
サイシン カタカナ エイヨウソ ジテン : ヨク ミミ ニ スル アノ エイヨウソ カラ シッテ オクベキ エイヨウソ マデ
著者・編者
藤井義晴 著
著者標目
著者 : 藤井, 義晴, 1955- フジイ, ヨシハル, 1955- ( 00695839 )典拠
出版年月日等
2021.5
出版年(W3CDTF)
2021
数量
155p