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理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問 (光文社新書 ; 1134)

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理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問

(光文社新書 ; 1134)

国立国会図書館請求記号
M21-M106
国立国会図書館書誌ID
031421779
資料種別
図書
著者
松尾佑一 著
出版者
光文社
出版年
2021.5
資料形態
ページ数・大きさ等
271p ; 18cm
NDC
407.5
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資料詳細

要約等:

ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-334-04542-5
タイトルよみ
リケイ ケンキュウシャ ノ ジッケンメシ : カガク ノ チカラ デ カイケツ ショク ニ マツワル ギモン
著者・編者
松尾佑一 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : 松尾, 佑一 マツオ, ユウイチ ( 01198999 )典拠
出版年月日等
2021.5
出版年(W3CDTF)
2021