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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ホントウニ ウマイ 「 スシ 」 ノ クイカタ : 100カン スシダネ カンゼン オール カラー ガイド
- 著者・編者
- 飲食人大学寿司マイスター専科 監修
- 著者標目
- 監修者 ： RETOWN HUMAN ( 031497337 )典拠
- 出版年月日等
- 2016.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 110 p
- 大きさ
- 26 cm
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