欧州のビオホテル : エコツーリズムから地域創造へ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-907083-70-0
• タイトル: 欧州のビオホテル : エコツーリズムから地域創造へ
• タイトルよみ: オウシュウ ノ ビオ ホテル : エコツーリズム カラ チイキ ソウゾウ エ
• 著者・編者: 滝川薫 著
• 著者標目: 著者 ： 滝川, 薫 タキガワ, カオリ ( 01163276 )典拠
• 出版事項: 東京 : ブックエンド (出版)
• 出版年月日等: 2021.6
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ホテル--ヨーロッパ ホテル ヨーロッパ ( 00582066 )典拠; 有機農業--ヨーロッパ ユウキ ノウギョウ ヨーロッパ ( 031458749 )典拠
• NDC10版: 689.83 : 観光事業
• NDLC: DK266
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: BIO HOTELS IN EUROPE
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DK266-M27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031484190; http://id.ndl.go.jp/bib/031484190
• 全国書誌番号: 23572426
• トーハンMARC番号: 34230039
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 20年前にチロルの小さな村で誕生したビオホテルは、現在、欧州6か国85軒に広がる。100%ビオの食と、CO2を尺度とした資源マネジメントで、持続可能な観光とまちづくりをめざす欧州のビオホテルを紹介（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 滝川 薫 滝川 薫：千葉県出身。北スイス・シャフハウゼン州在住のジャーナリスト、ガーデンデザイナー。東京外国語大学イタリア語学科卒業後、渡欧。スイスのオーシュベルグ造園学校にて植栽デザイン課程修了。欧州ドイツ語圏をフィールドに、持続可能なエネルギー・建築・地域発展・環境をテーマとした視察セミナー、通...

目次

序説

ビオホテルとは何か？／ビオホテル協会の基準／持続可能な衣食住の理想形／ベジタリアン・ビーガン料理／SDGsとビオホテル／ビオホテルのつくり方

Part 1　欧州のビオホテル

ビオホテル・シュヴァイツァー（オーストリア）

ホルツライテン（オーストリア）