潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ : 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-522765-7
• タイトル: 潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ : 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養
• タイトルよみ: カイヨウセイ ダイチョウエン クローンビョウ ノ イマ スグ ツカエル アンシン レシピ : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショウジョウ ニ オウジタ ショクジ ト エイヨウ
• 著者・編者: 宮﨑拓郎, 中東真紀, 杉原康平, 山本隆行, 堀田伸勝, 下山貴寛 著
• 著者標目: 著者 ： 宮﨑, 拓郎 ミヤザキ, タクロウ ( 031392729 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.6
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 潰瘍性大腸炎 食餌療法; クローン病 食餌療法
• NDC10版: 493.46 : 内科学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M2529
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031511258; http://id.ndl.go.jp/bib/031511258
• 全国書誌番号: 23559894
• トーハンMARC番号: 34221220
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ＩＢＤ患者とその家族、疾患の医療に携わる人たちに向け、栄養学の最新のエビデンスに基づいた食事療法とレシピを症状に応じて紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 宮﨑 拓郎 1982年生まれ（38歳） （株）ジーケア 代表取締役、米国登録栄養士 筑波大学第二学群生物資源学類卒業。早稲田大学人間科学研究科（人間科学）修了。公衆衛生学修士。 製薬会社勤務後、渡米。2018年ミシガン大学公衆衛生学修士（栄養科学）修了。 ミシガン大学病院等で管理栄養士研修勤務を経て...

目次

Part 1　病気の基礎知識
　　　1．炎症性腸疾患（IBD）について
　　　2．IBDの特徴と内科的な治療について
　　　3．外科的な治療について
　　　　◆体験談１
Part 2　栄養の基礎知識
　　　1．IBDにおける栄養療法の重要性
　　　2．IBDにおける食事療法のポイントと栄養必要量
　　　3．IBDにおける食品の選択
　　　4．IBDとプロバイオティクス
　　　　◆体験談２
　　　5．消化器症状に対する食事療法－低FODMAP食
　　　6．IBDにおける寛解期の便秘
　　　7．IBDと食品添加物
　　　8．IBDと栄養療法（経腸栄養）
　　　　◆体験談３
　　　9．IBDにおける手術後の食事
　　　　入院中に病院で提供されるのはどんな食事？　
　　　　◆体験談４
Part 3　実践編：レシピと献立
　　　レシピの使い方
　　　レシピ集
　　　レシピの活用方法
　　　　活動期の１日の献立例
　　　　寛解期の１日の献立例
　　　　退院直後の１日の献立例
　　　　ストーマ造設後の１日の献立例
　　　　クローン病で狭窄がある患者さんの１日の献立例
　　　IBD患者さんおススメの便利な調理グッズ
　　　食品一覧表
　　　IBD患者さんの災害時における備え
　　　　◆体験談５
　　　潰瘍性大腸炎・クローン病患者さんの加入をお待ちしている患者会一覧