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関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.4/ｼｷ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.4 ｼｷ
- 図書登録番号：
- 28101637594
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.4-5080-2021
- 図書登録番号：
- 7115011516
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 34230730
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 5964/ｱｵ/ﾆﾎ
- 図書登録番号：
- 0237948476
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISSN（シリーズ）
- 1881-5057
- タイトル
- タイトルよみ
- シキ ノ ギョウジショク
- 著者・編者
- 日本調理科学会 企画・編集
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2021.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 128 p