資料詳細
要約等：
- 管理栄養士課程教科書。基礎的内容と代謝，さらに応用的内容として生化学的な視点から疾病による健康障害の記述を重視してまとめた。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 491.4-ﾜﾀ
- 図書登録番号：
- 1111316269
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