ハーブのひと皿 : 香りあふれる157レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8456-3713-3
• タイトル: ハーブのひと皿 : 香りあふれる157レシピ
• タイトルよみ: ハーブ ノ ヒトサラ : カオリ アフレル ヒャクゴジュウナナ レシピ
• 著者・編者: Scales 著
• シリーズタイトル: 料理の本棚
• 著者標目: 著者 ： Scales ( 001323669 )典拠
• 出版事項: [東京] : 立東舎 (出版); 東京 : リットーミュージック (頒布)
• 出版年月日等: 2022.1
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 191p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; ハーブ
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1720
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031888966; http://id.ndl.go.jp/bib/031888966
• 全国書誌番号: 23637279
• トーハンMARC番号: 34291953
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「果物のひと皿」「チーズのひと皿」に続く、スケイルさんの人気シリーズの第３弾。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: Scales 料理研究家。イタリア移住経験を経て、現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を多数提案する。著書に『果物のひと皿』『チーズのひと皿』（ともに小社刊）がある。 Instagram:@_s_c_a_l_e_s_（提供元: 出...

目次

【CONTENTS】

◎ハーブで楽しむ日々の食卓

Ethnic cuisine　ハーブたっぷりのタコスで日常に小さなパーティーを

Japanese cuisine　香り高いハーブ定食は毎日になじむやさしい味わい

Chinese cuisine　ハーブが香る中華ごはんでヌーベルシノワ気分