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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリシ キョウカ ゼンショ
- 巻次・部編番号
- 必修編 3
- 著者・編者
- 厚生省保健医療局生活習慣病対策室 監修全国調理師養成施設協会 編
- 版
- 第9次改訂
- 著者標目
- 編集責任者 ： 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 00280986 )典拠
- 出版年月日等
- 2000.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2000