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序章 本書のねらい…武井弘一／イワシから見た加賀藩（イワシの歴史…武井弘一〈イワシとヒトとの関わり／気候変動とイワシ漁／イワシと農村〉／イワシ漁と海辺の暮らし…中村只吾〈富山湾といえばイワシ？／イワシ漁の方法／イワシ漁のある暮らし〉／魚肥と藩領社会…上田長生〈加賀藩領での魚肥流通／魚肥流通をめぐる藩の政策／干鰯の安定的な供給をめざして／松前ニシンの移入と直買仕法〉）／イワシ・ニシンから見た蝦夷地と畿内（ニシンの歴史…菊池勇夫〈ニシンの生態と資源変動／商物としてのニシン／農業技術とニシン肥料〉／畿内の肥料取引と農村…高槻泰郎〈江戸時代の農村と市場経済／琵琶湖東岸地域における魚肥流通／湖東農村と市場経済の間に位置した玉尾家〉／肥料と近世国家と国訴…白川部達夫〈魚肥と近世社会／国訴と肥料訴願の展開／西摂津の農業と肥料価格／播磨と阿波の米価と肥料価格／大坂干鰯屋仲間の動向／文政国訴の位置〉）／終章 本書の成果と今後の展望…武井弘一
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６６８．１／Ｉ
- 図書登録番号：
- 1112775794
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 668.1/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 0180911190
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 668.1-ｲﾜｼﾄﾆｼ
- 図書登録番号：
- 10218106931
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６６８．１／イワ／
- 図書登録番号：
- 1106612474
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 668.1/2022.2
- 図書登録番号：
- 1012109714
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-642-08405-5
- タイトルよみ
- イワシ ト ニシン ノ エド ジダイ : ヒト ト シゼン ノ カンケイシ
- 著者・編者
- 武井弘一 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 200p