おうちでできるお寺のごはん : 五感をととのえこころで味わう
おうちでできるお寺のごはん : 五感をととのえこころで味わう
- 国立国会図書館請求記号
- Y75-M2897
- 国立国会図書館書誌ID
- 031921443
資料詳細
要約等：
- NHK『趣味どきっ！』出演で話題の「料理僧」・青江覚峰がおくる、五感とこころの根っこ「六根」で作り、味わう「お寺のごはん」の本。オンライン講座「CLASS101」で好評を博した「ていねいに作り、ていねいにいただく。心がととのう『お寺のごはん』」を忠実に書籍化。料理を通じて、「お坊さんが大切にしている...
著者紹介：
- 青江 覚峰 1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。 カリフォルニア州立大学にてMBA 取得。 料理僧として、料理・食育に取り組み、テレビ朝日系列「おかずのクッキング」をはじめとするTV番組や、 雑誌での料理指導も積極的に行う。 著書に『お寺ごはん』ディスカバー・トゥエンティワン など。...
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目次
はじめに
「お寺のごはん」と「精進料理」のちがい
お寺のごはんでだいじなこと
お寺のごはん六つめの味
眼根（げんこん）にまつわるお寺のごはん
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-910713-00-7
- タイトルよみ
- オウチ デ デキル オテラ ノ ゴハン : ゴカン オ トトノエ ココロ デ アジワウ
- 著者・編者
- 青江覚峰 [著]
- 著者標目
- 著者 ： 青江, 覚峰, 1977- アオエ, カクホウ, 1977- ( 001123834 )典拠
- 出版年月日等
- 2022.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 95 p