空と宇宙の食事の歴史物語 : 気球、旅客機からスペースシャトルまで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-05982-9
• タイトル: 空と宇宙の食事の歴史物語 : 気球、旅客機からスペースシャトルまで
• タイトルよみ: ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ : キキュウ リョカクキ カラ スペース シャトル マデ
• 著者・編者: リチャード・フォス 著; 浜本隆三, 藤原崇 訳
• 著者標目: 著者 ： Foss, Richard ( 001300490 )典拠; 訳者 ： 浜本, 隆三, 1979- ハマモト, リュウゾウ, 1979- ( 001216290 )典拠; 訳者 ： 藤原, 崇, 1980- フジワラ, タカシ, 1980- ( 001306667 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2022.2
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 341p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: Food in the Air and Space
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 航空--歴史 コウクウ レキシ ( 00592032 )典拠; 料理--歴史 リョウリ レキシ ( 00615313 )典拠
• NDC10版: 687.2 : 航空運輸
• NDLC: DK211
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Food in the Air and Space
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DK211-M33
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031929934; http://id.ndl.go.jp/bib/031929934
• 全国書誌番号: 23645943
• トーハンMARC番号: 34299502
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。（提供元: サピエ図書館資料検索）