イギリスが変えた世界の食卓

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-07180-7
• タイトル: イギリスが変えた世界の食卓
• タイトルよみ: イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク
• 著者・編者: トロイ・ビッカム 著; 大間知知子 訳
• 著者標目: 著者 ： Bickham, Troy O ( 032225642 )典拠; 訳者 ： 大間知, 知子 オオマチ, トモコ ( 01226438 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2022.5
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 331p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: Eating the Empire
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--イギリス--歴史--18世紀 ショクセイカツ イギリス レキシ 18セイキ ( 032225617 )典拠
• NDC10版: 383.833 : 衣食住の習俗
• NDLC: GG234
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Eating the Empire
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GG234-M12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032147167; http://id.ndl.go.jp/bib/032147167
• 全国書誌番号: 23697031
• トーハンMARC番号: 34341452
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: １７ー１９世紀のイギリスはどのように覇権を制し、それが世界の日常の食習慣や文化へ影響を与えたのか。当時の料理書、新聞や雑誌の広告、在庫表、税務書類など膨大な資料を調査し、食べ物が果たした役割を明らかにする。（提供元: サピエ図書館資料検索）