ヴィーガンフード、はじめの一歩!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3686-9
• タイトル: ヴィーガンフード、はじめの一歩!
• タイトルよみ: ヴィーガン フード ハジメ ノ イッポ
• 著者・編者: iina 著
• 著者標目: 著者 ： iina ( 001142568 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.6
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(蔬菜); 菜食
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: VEGAN FOOD LET'S GET STARTED!
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1942
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032165536; http://id.ndl.go.jp/bib/032165536
• 全国書誌番号: 23695286
• トーハンMARC番号: 34345156
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 人気のプラントベース！ まずは食からスタート！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: iina 澤畠以以奈。ヴィーガンフードクリエイター。 料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰し、海外でもワークショップを開く。 斬新でカラフル、誰もが楽しめておいしい、クリエイティヴなヴィーガンフードを日々生み出している。 著書に『MODOKI 菜食レシピ』（パルコ版）...

目次

STEP1「ふだんのごはんにもヴィーガンフードがいっぱい」

STEP2「ヴィーガンフードで楽しむお肉料理の定番」

STEP3「チーズもバターもジャンクフードもヘルシー」

コラム

「お肉の代わりに使うもの」