資料に関する注記
一般注記：
- 企画: 伊藤総研
資料詳細
要約等：
- 現地の味に慣れ親しんだユザーンさんが絶賛する、シタール奏者・石濱匡雄さんによる大好評ベンガル料理レシピ集、第２弾。今作はチャパティやパロタといった粉物の主食のレシピほか、それらと相性のいい副菜も数多く紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 石濱匡雄 シタール奏者／1979年、大阪府生まれ。 15歳でインドの弦楽器シタールを習い始め97年渡印、モノジ・シャンカール氏に師事。在印中から様々なコンサート活動、帰国後もインド政府主催のイベント出演や数々のアーティストと共演するなど、国内外で幅広く活動している。 また、インド在住経験を生かし現地...
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目次
・プロローグ
・組み合わせを楽しむベンガル料理
・ダール
ムング豆とレンズ豆のスープ
苦瓜と豆のスープ
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22/ｲ/
- 図書登録番号：
- 1310554520
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.22-ｲｼ
- 図書登録番号：
- 109332539
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22 ｲｼ
- 図書登録番号：
- 29190412576
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 59622/ 17/
- 図書登録番号：
- 1102681589
千葉市中央図書館
紙
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-909242-08-2
- タイトル
- タイトルよみ
- ベンガル リョウリ ガ タベタイ
- 著者・編者
- 石濱匡雄 著ユザーン 監修
- 著者標目
- 著者 ： 石濱, 匡雄, 1979- イシハマ, タダオ, 1979- ( 001322201 )典拠
- 出版年月日等
- 2022.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 116p