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おいしさをデザインする

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おいしさをデザインする

国立国会図書館請求記号
EF27-M545
国立国会図書館書誌ID
032297815
資料種別
図書
著者
川崎寛也 著
出版者
柴田書店
出版年
2022.8
資料形態
ページ数・大きさ等
211p ; 26cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

対話を重ねるにつれて、新たな料理が生まれていく過程を、36品の料理写真、レシピとともに記録。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06355-0
タイトルよみ
オイシサ オ デザイン スル
著者・編者
川崎寛也 著
著者標目
著者 : 川崎, 寛也, 1975- カワサキ, ヒロヤ, 1975- ( 001214110 )典拠
出版年月日等
2022.8
出版年(W3CDTF)
2022
数量
211p