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最新漬物製造技術 改訂第4版

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最新漬物製造技術

改訂第4版

国立国会図書館請求記号
PC61-M17
国立国会図書館書誌ID
032328219
資料種別
図書
著者
小川敏男 著
出版者
食品研究社
出版年
1975.10
資料形態
ページ数・大きさ等
316 p, 図版 4 p ; 22 cm
NDC
628.8
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
サイシン ツケモノ セイゾウ ギジュツ
著者・編者
小川敏男 著
改訂第4版
著者標目
著者 : 小川, 敏男, 1924- オガワ, トシオ, 1924- ( 00058051 )典拠
出版年月日等
1975.10
出版年(W3CDTF)
1975
数量
316 p, 図版 4 p