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麵の技術 改訂増補版 再版

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麵の技術

改訂増補版 再版

国立国会図書館請求記号
PC37-M13
国立国会図書館書誌ID
032329621
資料種別
図書
著者
食品資材研究会
出版者
食品資材研究会
出版年
1971.9
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
363 p ; 19 cm
NDC
619.39
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紙

資料種別
図書
タイトル
麵の技術
タイトルよみ
メン ノ ギジュツ
版
改訂増補版
再版
著者標目
責任刊行者 ： 食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )典拠
出版事項
東京 : 食品資材研究会 (出版)
出版年月日等
1971.9
出版年（W3CDTF）
1971
数量
363 p
大きさ
19 cm