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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン カガク
- 著者・編者
- 間野義克, 菅原龍幸, 箕口重義, 泉谷希光 共著
- 版
- 改訂版
- 著者標目
- 著者 ： 菅原, 竜幸, 1931- スガハラ, タツユキ, 1931- ( 00073985 )典拠著者 ： 箕口, 重義, 1916- ミグチ, シゲヨシ, 1916- ( 00151412 )典拠著者 ： 泉谷, 希光, 1933- イズミタニ, マレミツ, 1933- ( 00024486 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1968.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1968
- 数量
- 301 p