実物大そのまんま料理カード = "Actual serving size" shokuiku cards. きほんの食事編

• 資料種別: 文書・図像類
• ISBN: 978-4-906182-10-7
• タイトル: 実物大そのまんま料理カード
• タイトルよみ: ジツブツダイ ソノマンマ リョウリ カード
• 巻次・部編番号: きほんの食事編
• 著者・編者: 足立己幸 企画監修; 平本福子 料理制作・関連データ監修
• 版: 第2版
• シリーズタイトル: [実物大・そのまんま料理カードシリーズ]
• 著者標目: 監修者 ： 足立, 己幸, 1936- アダチ, ミユキ, 1936- ( 00098766 )典拠; 監修者 ： 平本, 福子 ヒラモト, フクコ ( 00127821 )典拠
• 出版事項: 東京 : 群羊社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.9
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: カード 150枚
• 大きさ: 7 × 7 cm-21 × 28 cm
• 付属資料: 7 p + シート 1枚
• 並列タイトル等: "Actual serving size" shokuiku cards "Actual serving size" shokuiku cards; "Actual serving size" shokuiku cards
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: 静止画
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: カード
• NDLC: YN1
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 箱入 (24 × 33 × 8 cm)
• 入手条件・定価: 4800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YN1-M50
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032363315; http://id.ndl.go.jp/bib/032363315
• 全国書誌番号: 23738812
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 121

• 要約等: ４つの料理群（主食・主菜・副菜・その他）から好きなカードを選んで、組み合わせ自由自在！実物大の料理の形にくりぬいてあるので迫力満点！ ゲーム感覚で楽しく使えます。日本食品標準成分表2020年版（八訂）準拠。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 足立己幸 女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学名誉教授、NPO法人食生態学実践フォーラム名誉理事長、保健学博士、管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。 著書に「食生活論」（医歯薬出版／共著）、「食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 第４版」（群羊社／共編著）、「実物大・そ...

目次

【料理カード一覧】

主食

ご飯・S（茶わん軽く1杯分 100g）　ご飯・M（茶わん1杯分 150g）　ご飯・L（茶わん大盛り1杯分 200g）　雑穀入りご飯（茶わん軽く1杯分 100g）　おかゆ　おにぎり　卵かけご飯　五目ご飯　ピースご飯　赤飯　親子丼　ウナ丼　オムライス　チャーハン　カレーライス　ちらしずし　いなりずし　ざるそば　そうめん　きつねうどん　ラーメン　焼きそば　冷やし中華　五目あんかけ焼きそば　マカロニグラタン　スパゲッティナポリタン　スパゲッティミートソース　トースト・S（6枚切り1枚分）　トースト・M（5枚切り1枚分）　ロールパン　ピザトースト　サンドイッチ　シリアル

主菜

切り身魚のホイル焼き　アジの煮つけ　サンマの塩焼き　魚の酢油漬け　アジのフライ　ブリの照り焼き　サバの竜田揚げ　白身魚のフライ　サケのムニエル　サバのみそ煮　タイの刺し身　マグロとイカの刺し身　マグロの山かけ　イカと大根の煮物　八宝菜　エビのフライ　天ぷら　ポトフー　肉豆腐　サイコロステーキ　ビーフシチュー　牛肉の韓国風焼き　豚肉と野菜のいため物　豚肉と大根の煮物　豚肉の冷しゃぶ　ポークソテー　豚肉のしょうが焼き　とんカツ　タンドリーチキン　鶏肉のから揚げ　ホワイトシチュー　焼きギョーザ　ピーマンの肉詰め　ロールキャベツ　コロッケ　ハンバーグステーキ　ソーセージのソテー　冷ややっこ　オクラ納豆　納豆　焼き生揚げ　いり豆腐　揚げ出し豆腐　マーボー豆腐　ゆで卵　茶わん蒸し　厚焼き卵　ハムエッグ　オムレツ　カニ玉　イワシのつみれ汁　寄せなべ　おでん　すき焼き