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目次
第１章 栄養と健康
第２章 食文化と食習慣
第３章 食品学
第４章 衛生管理
第５章 食マーケット
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四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾀｹ
- 図書登録番号：
- 1111693592
九州
宮崎県立図書館
紙- 請求記号：
- 4985-2191-3ﾊﾝ
- 図書登録番号：
- 1122062019
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8163-7268-1
- タイトルよみ
- イッパツ ゴウカク ココ ガ デル ショクセイカツ アドバイザー ケンテイ ニキュウ テキスト アンド モンダイシュウ
- 著者・編者
- 竹森美佐子 監修・著
- 版
- 第3版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 391p