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コロナ禍の食と農

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コロナ禍の食と農

国立国会図書館請求記号
DM1-M35
国立国会図書館書誌ID
032383338
資料種別
図書
著者
内藤重之 編著
出版者
筑波書房
出版年
2022.9
資料形態
ページ数・大きさ等
204p ; 21cm
NDC
611.021
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資料詳細

要約等:

新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握するとともに、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにし…(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

内藤 重之 内藤 重之 1967年、岡山県生まれ 琉球大学農学部 教授 主著:『流通再編と花き卸売市場』農林統計協会(2001年、単著) 『学校給食における地産地消と食育効果』筑波書房(2010年、編著書) 『そばによる地域創生─そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携─』筑波書房(201...

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目次

  • 目次

  • はしがき/ ⅲ

  • 第1章 世界の食料・農産物と日本の社会・経済への影響/ 1

  • 1. はじめに/ 1

  • 2. 新型コロナ感染拡大の経緯/ 1

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8119-0636-2
タイトルよみ
コロナカ ノ ショク ト ノウ
著者・編者
内藤重之 編著
著者標目
著者 : 内藤, 重之, 1967- ナイトウ, シゲユキ, 1967- ( 00868978 )典拠
出版年月日等
2022.9
出版年(W3CDTF)
2022
数量
204p