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食材の選び方と保存法 : 失敗しない買い物術 : 野菜、魚介類 果物、肉・大豆全130種

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食材の選び方と保存法 : 失敗しない買い物術 : 野菜、魚介類 果物、肉・大豆全130種

国立国会図書館請求記号
Y73-M2100
国立国会図書館書誌ID
032403264
資料種別
図書
著者
造事務所 編
出版者
メディアパル
出版年
2022.10
資料形態
ページ数・大きさ等
126p ; 21cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」全130種類の食材を掲載。新鮮・良質な食材の選び方、含まれている栄養素、旬の時期、長持ちする保存法を、リアルな手描きイラストとともに紹介する、食材選びのコツをまとめた一冊。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8021-1069-3
タイトルよみ
ショクザイ ノ エラビカタ ト ホゾンホウ : シッパイ シナイ カイモノジュツ : ヤサイ ギョカイルイ クダモノ ニク ダイズ ゼンヒャクサンジッシュ
著者・編者
造事務所 編
著者標目
編者 : 造事務所 ゾウ ジムショ ( 00343007 )典拠
出版年月日等
2022.10
出版年(W3CDTF)
2022
数量
126p
大きさ
21cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
件名標目
NDLC
対象利用者
一般
書誌注記
文献あり 索引あり
入手条件・定価
1300円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y73-M2100
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
032403264
全国書誌番号
23749663
トーハンMARC番号
34393068
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
115

デジタル

要約等
食材を選ぶときに確認するべきポイント、含まれている栄養素、旬、常温・冷蔵・冷凍保存の方法をリアルな手描きイラストとともに紹介
一般注記(コンテンツ)
電子書籍
製作者
メディア・パル
製作年
2022-10-05
記録形式
EPUB
フィックス
連携機関・データベース
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-eコード
80211069300000000000