ムラヨシマサユキのパン教室 : はじめてでも最高においしい!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7916-3137-7
• タイトル: ムラヨシマサユキのパン教室 : はじめてでも最高においしい!
• タイトルよみ: ムラヨシ マサユキ ノ パン キョウシツ : ハジメテ デモ サイコウ ニ オイシイ
• 著者・編者: ムラヨシマサユキ 著
• 著者標目: 著者 ： ムラヨシ, マサユキ ムラヨシ, マサユキ ( 001161613 )典拠
• 出版事項: 東京 : 西東社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.11
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: パン
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2116
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032427497; http://id.ndl.go.jp/bib/032427497
• 全国書誌番号: 23752202
• トーハンMARC番号: 34398434
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ムラヨシ流パン教室へようこそ！ ★このパン教室では、はじめての人でもおいしく焼けるように、パン作りに大切な「手の動き」「作業のコツ」「どうしてそうするか」をマンガ形式でていねいに解説しています。 ★基本の3つの生地さえマスターすれば、その生地を応用して、49種類ものパンができるようになっています。 ...
• 著者紹介: ムラヨシマサユキ 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。専門店からコンビニまで、あらゆるパンとスイーツを徹底研究し、雑誌や書籍、テレビなどでレシピを発信。その安定感のあるおいしさと作りやすさで人気を集めている。著書に『ムラヨシマサユキのお菓子...

目次

【目次】

LESSON１ ふっくらあっさりパン

基本の丸パン／チョコチップパン／ごまちぎりパン／枝豆とチーズのエピ／イングリッシュマフィン／ミニ食パン...

LESSON２ ふわふわリッチパン

基本のバターパン／くるみパン／シナモンロール／ツナマヨカップ／メロンパン／レモンチーズウールロール...