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世界を変えた10のトマト

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世界を変えた10のトマト

国立国会図書館請求記号
RB188-M12
国立国会図書館書誌ID
032432184
資料種別
図書
著者
ウィリアム・アレキサンダー 著ほか
出版者
青土社
出版年
2022.11
資料形態
ページ数・大きさ等
349p ; 19cm
NDC
626.27
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: TEN TOMATOES THAT CHANGED THE WORLD

資料詳細

要約等:

トマトが発見されてから人間の食卓に上るまでの歴史をたどり、またピザ、パスタ、ケチャップなどその食材としての変遷までを描く。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-7917-7506-4
タイトルよみ
セカイ オ カエタ ジュウ ノ トマト
著者・編者
ウィリアム・アレキサンダー 著
飯嶋貴子 訳
著者標目
訳者 : 飯嶋, 貴子, 1967- イイジマ, タカコ, 1967- ( 00803030 )典拠
出版年月日等
2022.11
出版年(W3CDTF)
2022
数量
349p