資料詳細
要約等：
- ●あらゆる施設現場の業務に即し、実務に寄り添う内容の資料・事例を掲載。●提出書類、記載方法、献立作成の手順、必要栄養量計算から食品構成の出し方、献立展開、食品衛生、分析・報告書まで対応できる実務能力が身に付く１冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｷ/
- 図書登録番号：
- 1310573819
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.59-ﾈ2X
- 図書登録番号：
- 13799689
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.59-ｷﾕ
- 図書登録番号：
- 103570198
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6471-2022
- 図書登録番号：
- 7116332295
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.59
- 図書登録番号：
- 2073317188
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す