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ルポ食が壊れる : 私たちは何を食べさせられるのか? (文春新書 ; 1385)

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ルポ食が壊れる : 私たちは何を食べさせられるのか?

(文春新書 ; 1385)

国立国会図書館請求記号
DM171-M41
国立国会図書館書誌ID
032523188
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13495779
資料種別
図書
著者
堤未果 著
出版者
文藝春秋
出版年
2022.12
資料形態
ページ数・大きさ等
319p ; 18cm
NDC
611.3
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資料詳細

要約等:

フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと〈デジタル農業計画〉の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-16-661385-4
タイトルよみ
ルポ ショク ガ コワレル : ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
著者・編者
堤未果 著
シリーズタイトル
著者標目
著者 : つつみ, みか, 1971- ツツミ, ミカ, 1971- ( 00381133 )典拠
出版年月日等
2022.12
出版年(W3CDTF)
2022