サプライのワインぐびぐびレシピ帖 : 料理はもっと自由でいい

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-897517-9
• タイトル: サプライのワインぐびぐびレシピ帖 : 料理はもっと自由でいい
• タイトルよみ: サプライ ノ ワイン グビグビ レシピチョウ : リョウリ ワ モット ジユウ デ イイ
• 著者・編者: 小林隆一, 小林希美 著
• 著者標目: 著者 ： 小林, 隆一 コバヤシ, リュウイチ ( 032727921 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2023.2
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: イタリア料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2356
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032630665; http://id.ndl.go.jp/bib/032630665
• 全国書誌番号: 23813167
• トーハンMARC番号: 34437634
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 食材の組み合わせも味付けも唯一無二！ 大らかに作ってちゃんとおいしい料理のコツ。ワイン選びのヒントも掲載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小林 隆一 長野県出身。エコール辻卒業後、中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理と文化に触れる。2019年幡ヶ谷に「SUPPLY」をオープン。SUPPLYでは料理を担当。<BR>小林 希美 神奈川県出身。美容専門学校卒業後、三軒茶屋の「ウグイス」、渋谷...

目次

サプライの料理ルール

part1　つまみ

part2　スープ

part3　メイン級の一皿

part4　パスタ