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目次
はじめに
Introduction
包丁とは
世界における刃物の歩み
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-06362-8
- タイトルよみ
- ホウチョウ トイシ ノ エラビカタ ツカイカタ ソダテカタ : コノ イッサツ デ モウ マヨワナイ
- 著者・編者
- 日本包丁研ぎ協会 監修柴田書店 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2023
- 数量
- 143p