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栄養士・管理栄養士のための栄養指導論 第8版

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栄養士・管理栄養士のための栄養指導論

第8版

国立国会図書館請求記号
EG257-M278
国立国会図書館書誌ID
032680618
資料種別
図書
著者
芦川修貮, 田中弘之 編集
出版者
学建書院
出版年
2023.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
369 p ; 26 cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記：

執筆: 秋山佳代ほか

資料詳細

要約等：

◆従来から取り扱ってきた「栄養指導論」の教育内容に，これから社会で活躍する栄養士・管理栄養士が備えるべき知識ならびに，あらたな行政施策などを丁寧に収載．◆今回の改定では，健康日本21＜第二次＞の最終結果の収載，第４次食育推進基本計画など，各行政施策を最新情報へアップデート．◆『SDGsと栄養士・管理...

著者紹介：

芦川修貮 芦川修貮【北海道文教大学客員教授】（編者）田中弘之 田中弘之【東京家政学院大学教授】（編者）秋山佳代 秋山佳代【人間総合科学大学講師】...

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目次

  • 総論

  • 1章　栄養指導の概念

  • A　栄養指導論では何を学ぶか

  • B　栄養指導の意義と目的・目標

  • C　栄養指導対象のとらえ方

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7624-7875-8
タイトル
栄養士・管理栄養士のための栄養指導論
タイトルよみ
エイヨウシ ・ カンリ エイヨウシ ノ タメノ エイヨウ シドウロン
著者・編者
芦川修貮, 田中弘之 編集
版
第8版
著者標目
編者 ： 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )典拠
編者 ： 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ ( 01011840 )典拠
出版事項
東京 : 学建書院 (出版)
出版年月日等
2023.3
出版年（W3CDTF）
2023