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札幌市中央図書館
紙- 498.5/シ/
- 1310637549
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茨城県立図書館
紙- 498.5/シン/2023
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紙- 498.54-ネ33-2023
- 13815139
四国
高知県立図書館
紙- 498.54-シン
- 1111854558
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70847-7
- タイトルよみ
- シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
- 巻次・部編番号
- 2023年版
- 著者・編者
- 廣末トシ子, 安達修一 編
- 著者標目
- 編集責任者 : 廣末, トシ子, 1949- ヒロスエ, トシコ, 1949- ( 00803759 )典拠編集責任者 : 安達, 修一, 1954- アダチ, シュウイチ, 1954- ( 00930741 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2023