Bioactive phytochemicals from vegetable oil and oilseed processing by-products

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9783030913809 hardback
• ISBN（エラーコード）: 9783030913816 ebook
• ISSN（シリーズ）: 2511-834X
• タイトル: Bioactive phytochemicals from vegetable oil and oilseed processing by-products
• 著者・編者: Mohamed Fawzy Ramadan Hassanien, editor
• シリーズタイトル: Reference series in phytochemistry; Springer Nature reference
• タイトル標目: Reference series in phytochemistry
• 著者標目: Ramadan, Mohamed Fawzy
• 出版事項: Cham, Switzerland : Springer (出版)
• 出版年月日等: [2023]
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: xxiv, 766 pages
• 形態の詳細: illustrations (black and white, and colour)
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: CH
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Plant bioactive compounds; Phytochemicals; Oilseed products; Vegetable oils; Oilseed products.; Phytochemicals.; Plant bioactive compounds.; Vegetable oils.
• LCC: QK898.B54
• DDC: 572.2
• NDLC: SD121
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SD121-D57
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032708721; http://id.ndl.go.jp/bib/032708721
• OCLC番号: 1370616537; https://www.worldcat.org/oclc/1370616537
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Part I: General aspectsPart II: Phytochemicals from common vegetable oil and oilseed processing by-productsPart III: Phytochemicals from fruit oil pro...
• 要約等: This book comprehensively reviews the phytochemistry, functional properties, and health-promoting effects of bioactive compounds found in oil processi...