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第1章 コラーゲンってなに?
1 そもそもコラーゲンってなんだろう?「コラーゲンの基礎知識」/ 10
2 コラーゲンは超巨大分子「コラーゲン分子の大きさ」/ 12
3 分解すると便利に使えるコラーゲン「コラーゲン、ゼラチン、コラーゲン加水分解物」/ 14
4 3つのアミノ酸がらせん構造の決め手「コラーゲンのアミノ酸配列」/ 16
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４６４．２６／ＴＯ
- 図書登録番号：
- 1112976186
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 464/ﾉ/
- 図書登録番号：
- 5513782788
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 464.26-ﾉﾑﾗ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10218302207
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４６４．２６／ノム／
- 図書登録番号：
- 1106643388
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 464.26/2023.3
- 図書登録番号：
- 1012304182
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-526-08269-6
- タイトル
- タイトルよみ
- トコトン ヤサシイ コラーゲン ノ ホン
- 著者・編者
- 野村義宏 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 野村, 義宏, 1962- ノムラ, ヨシヒロ, 1962- ( 032532097 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2023