有機給食スタートブック = Organic School Lunches Bridge Agriculture and Communities : ●考え方●全国の事例●Q&A

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-22125-5
• タイトル: 有機給食スタートブック : ●考え方●全国の事例●Q&A
• タイトルよみ: ユウキ キュウショク スタート ブック
• 著者・編者: 靍理恵子, 谷口吉光 編著
• 著者標目: 編者 ： 靍, 理恵子 ツル, リエコ ( 01106356 )典拠; 編者 ： 谷口, 吉光, 1956- タニグチ, ヨシミツ, 1956- ( 001172989 )典拠
• 出版事項: 戸田 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2023.4
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 200p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: Organic School Lunches Bridge Agriculture and Communities カンガエカタ ゼンコク ノ ジレイ キュー アンド エー; Organic School Lunches Bridge Agriculture and Communities
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )典拠; 有機農業--日本 ユウキノウギョウ ニホン ( 00961609 )典拠; 地産地消--日本 チサンチショウ ニホン ( 01128919 )典拠
• NDC10版: 374.94 : 学校経営・管理．学校保健
• NDLC: FC17
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC17-M10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032728352; http://id.ndl.go.jp/bib/032728352
• 全国書誌番号: 23829075
• トーハンMARC番号: 34459270
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 有機給食（オーガニック給食）が全国的な盛り上がりを見せている。農水省も「みどりの食料システム戦略」のオーガニックビレッジ事業に「有機食材をつかった給食と食育」の支援を位置づけている。本書では地場産給食との関係を含めて有機給食のもつ意味をわかりやすく整理。有機給食に早くから取り組んできたところと比較的新しいところ合わせて10事例を紹介。有機給食をすすめる上で、何からはじめて、どのようにハードルを乗りこえていくか、Q＆Aでわかりやすく解説した。有機給食にこれから取り組もうとする人の格好のガイドブック。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 農山漁村文化協会
• 製作年: 2023-08-11
• 記録形式: EPUB; リフロー
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 54022125x20230422425