台所をひらく : 料理の「こうあるべき」から自分をほどくヒント集

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-479-78585-9
• タイトル: 台所をひらく : 料理の「こうあるべき」から自分をほどくヒント集
• タイトルよみ: ダイドコロ オ ヒラク : リョウリ ノ コウ アルベキ カラ ジブン オ ホドク ヒントシュウ
• 著者・編者: 白央篤司 著
• 著者標目: 著者 ： 白央, 篤司, 1975- ハクオウ, アツシ, 1975- ( 001204851 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大和書房 (出版)
• 出版年月日等: 2023.4
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 159p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M639
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032743963; http://id.ndl.go.jp/bib/032743963
• 全国書誌番号: 23826271
• トーハンMARC番号: 34463949
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 料理がたまらなくおっくう。笑っちゃうくらい献立が浮かばない。本当はもっときちんと…と罪悪感が湧く。人気フードライターが、食事作りを穏便にやり過ごすための工夫、気持ちのととのえ方を綴る。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 白央篤司 フードライター。早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務を経てフリーに。日本の郷土食やローカルフードをメインテーマに執筆。著書に『自炊力 料理以前の食生活改善スキル』（光文社新書）、『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）などがある。Twitter @hakuo416（提供...

目次

chapter１　日々の炊事は　凪の日あり　波の日あり

日常生活は「ウマの合う料理」だけでいこう

料理に遊ぶウィークエンド

料理も断捨離が必要なんじゃないだろうか

ひと品完結ごはんの偉大さ