ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事(料理とお菓子)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-635-45064-5
• タイトル: ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事
• タイトルよみ: チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト
• 著者・編者: 榎本美沙 著
• シリーズタイトル: 料理とお菓子
• 著者標目: 著者 ： 榎本, 美沙 エノモト, ミサ ( 001333821 )典拠
• 出版事項: 東京 : 山と溪谷社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.5
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 梅干
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2449
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032759176; http://id.ndl.go.jp/bib/032759176
• 全国書誌番号: 23828071
• トーハンMARC番号: 34463671
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 所蔵機関: 静岡市立中央図書館
• 所蔵注記: 配架場所 : 中／一般; 資料種別 : 電子書籍
• 請求記号: 596.3//
• 連携機関・データベース: 静岡市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 1000000001331; 710005563
• TRCMARC番号: 230166440000

• 所蔵機関: 堺市立中央図書館
• 請求記号: 596.3//
• 連携機関・データベース: 堺市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 1007001327233; 980125728
• TRCMARC番号: 230166440000

• 要約等: 誰でも気軽にはじめられ、少量からおいしく作れる榎本さんおすすめの梅仕事11と梅を余すことなく楽しむとっておきレシピ35をご紹介。梅の季節が待ち遠しくなります。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 山と溪谷社
• 製作年: 2023-04-21
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 6354506411000000000Y

• 著者紹介: 榎本美沙 榎本美沙 Misa Enomoto 料理家・発酵マイスター。 夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」、YouTubeやInstagramで、季節の料理や発酵食品を身近に感じられるレシピを提案。 体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供...

目次

《CONTENTS》

◎1章　榎本家の定番梅仕事

青梅のはちみつ漬け／梅干し

◎2章　青梅で梅仕事

カリカリ小梅／ちょこっとさっぱり梅酒／榎本家の梅シロップ2種（はちみつ黒酢梅シロップ・ベーシックな梅シロップ）／青梅の甘露煮