ハーブカレー = HERB CURRY : やさしい!さわやか!新感覚!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56763-7
• タイトル: ハーブカレー : やさしい!さわやか!新感覚!
• タイトルよみ: ハーブ カレー
• 著者・編者: 水野仁輔 著
• 著者標目: 著者 ： みずの, じんすけ, 1974- ミズノ, ジンスケ, 1974- ( 00883396 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2023.5
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: HERB CURRY ヤサシイ サワヤカ シンカンカク; HERB CURRY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: カレー; ハーブ
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2483
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032802982; http://id.ndl.go.jp/bib/032802982
• 全国書誌番号: 23836448
• トーハンMARC番号: 34474471
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 玉ねぎは炒めない！ スパイスは合わせない！ 長時間煮込まない！ハーブが主役の新しいカレー、できましたカレー研究家の水野仁輔氏が開発した新メニュー、その名も「ハーブカレー」。フレッシュな香りが広がる、爽やかなカレーです。本書では、ハーブを「生のまま刻む」「ペースト状にする」「そのまま煮込む」「ドライに...
• 著者紹介: 水野 仁輔 ◎水野 仁輔（みずの・じんすけ） カレー＆スパイス研究家。1974年静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施している。毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。『カレーの教科書』...