チョコレートのイギリス史 : 企業フィランソロピーの源流

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7642-6173-0
• タイトル: チョコレートのイギリス史 : 企業フィランソロピーの源流
• タイトルよみ: チョコレート ノ イギリスシ : キギョウ フィランソロピー ノ ゲンリュウ
• 著者・編者: 山本通 著
• 著者標目: 著者 ： 山本, 通, 1946- ヤマモト, トオル, 1946- ( 00138585 )典拠
• 出版事項: 東京 : 教文館 (出版)
• 出版年月日等: 2023.6
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 228p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ラウントリー社 ラウントリーシャ ( 032972649 )典拠; キャドバリー社 キャドバリーシャ ( 032972670 )典拠; 産業と社会 サンギョウトシャカイ ( 00570142 )典拠
• NDC10版: 588.34 : 食品工業
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-M172
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032886604; http://id.ndl.go.jp/bib/032886604
• 全国書誌番号: 23871213
• トーハンMARC番号: 34491454
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 19世紀、チョコレート菓子の生産から慈善事業と福祉を展開したキリスト教企業の興亡を時代背景と共に辿る、独自視点の大英帝国史。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山本 通 1946 年宮崎県生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位修得満期退学。博士（社会学）。1976～2017 年神奈川大学で教鞭を執る。現在、神奈川大学名誉教授。著書に『近代英国実業家たちの世界』（同文舘出版）、『エレメンタル欧米経済史』（共著、晃洋書房）、『禁欲と改善』（晃洋書房）、...