コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 : 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-005672-7
• タイトル: コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 : 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
• タイトルよみ: コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ : チバ ボウソウ ハントウ イワテ サンリク トオノ
• 著者・編者: NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 著
• 著者標目: 著者 ： 日本放送協会 ニホン ホウソウ キョウカイ ( 00257035 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.7
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 125p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--千葉県 ショク セイカツ チバケン ( 032966423 )典拠; 食生活--岩手県 ショクセイカツ イワテケン ( 00597936 )典拠; 千葉県--紀行 チバケン キコウ ( 00639249 )典拠; 岩手県--紀行 イワテケン キコウ ( 00631664 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1650円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-M137
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032898737; http://id.ndl.go.jp/bib/032898737
• 全国書誌番号: 23867281
• トーハンMARC番号: 34491929
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 人気料理研究家が未来へ残したい日本の味を探す旅。人との出会いからレシピが生まれ―ファン待望の番組書籍化。第一弾は千葉と岩手へ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ＮＨＫ「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 ＮＨＫ「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 YouTube の登録者数１７０万人を突破し、ＮＨＫ「きょうの料理」でもお馴染みの料理研究家・コウケンテツさんが「１００年先まで残したい日本の食」を探して全国を旅する紀行番組。 飾らない...