藤井恵の「粉だし」のすすめ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21436-5
• タイトル: 藤井恵の「粉だし」のすすめ
• タイトルよみ: フジイ メグミ ノ コナダシ ノ ススメ
• 著者・編者: 藤井恵 著
• 著者標目: 著者 ： 藤井, 恵, 1966- フジイ, メグミ, 1966- ( 00887340 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2023.7
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 71p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 出汁
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2554
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032916929; http://id.ndl.go.jp/bib/032916929
• 全国書誌番号: 23862986
• トーハンMARC番号: 34494800
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ふりかけるだけで料理が簡単においしくできる粉だし。うまみが濃いから減塩になりカルシウム豊富。炒め物、汁物、煮物、鍋物など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤井 恵 テレビ、雑誌、WEB、書籍などで幅広く活躍する人気料理研究家。毎日のごはんから、お弁当、おやつ、酒のつまみまで幅広く手がけ、おいしさはもちろん、作りやすさ、素材の取り合わせのセンスのよさなどに定評がある。また、管理栄養士の資格を生かした、健康や栄養に関する料理のレシピも好評。本書は減塩やカ...