資料詳細
要約等：
- ラズウェル細木が描く、洋食文化の夜明け。幕末から明治に花開いた新しい食文化の魅力に迫るグルメ時代劇！！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
【第一話】ポルクコルトレッツ
【第二話】ビーフスチウ
【第三話】牛モツ煮込み
【第四話】腸詰め
【第五話】ビイル
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8458-6258-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ブンメイ カイカ メシ
- 巻次・部編番号
- 上
- 著者・編者
- ラズウェル細木
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 美術制作者 ： ラズウェル細木, 1956- ラズウェル ホソキ, 1956- ( 00215173 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.7