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食育の百科事典

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食育の百科事典 = Encyclopedia of Shokuiku

国立国会図書館請求記号
E2-M161
国立国会図書館書誌ID
033037643
資料種別
図書
著者
日本食育学会 編
出版者
丸善出版
出版年
2023.9
資料形態
ページ数・大きさ等
405p ; 22cm
NDC
498.5
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資料詳細

要約等:

食育を食の基礎知識やサステイナビリティ、教育、歴史、その国際的な広がりなどの側面から扱った、日本食育学会編集の中項目事典。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 1章 食の基礎知識と食育ツール

  • 食べ物が体をつくる

  • 私たちの健康な身体と食事

  • 食事と健康との関連

  • 肥満・やせと食育

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-621-30814-1
タイトルよみ
ショクイク ノ ヒャッカ ジテン
著者・編者
日本食育学会 編
著者標目
編者 : 日本食育学会 ニホン ショクイク ガッカイ ( 01107951 )典拠
出版年月日等
2023.9
出版年(W3CDTF)
2023
数量
405p